Directeur d'exploitation - Hôtellerie de Luxe - Bordeaux (H/F)

Directeur d’exploitation – Hôtellerie de Luxe – Bordeaux (H/F)

Localisation : Bordeaux, France

Salaire : jusqu’à €100,000 de base per annum

Expérience : Hôtellerie-Restauration de luxe

Êtes-vous un leader passionné de l'hôtellerie avec une expérience éprouvée dans les environnements de luxe? Nous sommes à la recherche d'un General Manager exceptionnel pour superviser toutes les opérations d'un prestigieux lieu au cœur de Bordeaux.

Faisant partie d’un groupe international, ce lieu propose plusieurs restaurants, bar, une cave à vin avec une sélection internationale, des salles événementielles, salon privée, etc.

 

Le rôle

En tant que directeur, vous serez un vrai ambassadeur, chargé d'assurer une expérience cinq étoiles sans faille pour les clients. Vous dirigerez et inspirerez une équipe diversifiée, en maintenant l'excellence opérationnelle et maintenant les normes les plus élevées de discrétion et d'hospitalité.

 

Principales responsabilités

Dirigez les opérations quotidiennes de tous les départements : restauration, réception, événements, etcOffrez aux clients une expérience de classe mondiale tout en favorisant l'engagement et la fidélisationRecruter, former et motiver une équipe performanteGérer les budgets, les performances financières et la croissance stratégiqueAssurer la conformité aux lois et réglementations (licence, HACCP, santé, sécurité),Assurer la liaison avec les directeurs et autres stakeholders sur la vision et les performances du club

 

À propos de vous

Minimum 5 ans dans un rôle de haute direction au sein d'un environnement d'hôtellerie de luxe, clubs privés, ou similaireFormation et/ou diplôme en gestion hôtelière ou domaine similaire.Gestion du P&L, développement et implémentation de la stratégie commercialeCompétences exceptionnelles en communication et leadership naturel.Passionné, avec une approche pragmatique et "terrain", être un ambassadeurEngagé personnellement envers l'hospitalité, le service client et la qualité.Connaissances en œnologie un atoutVeille active à l'amélioration des revenus et à l'enrichissement des servicesBilingue Français et Anglais.

 

Vous devez avoir le droit de travailler et vivre en France.

Si vous êtes intéressés, envoyez votre CV à beatrice@corecuitment.com